Εύκολες συνταγές

Συνταγή Crumble Black Mulberry

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου θα μοιραστώ μαζί σας την απολαυστική συνταγή μου για Black Mulberry Crumble! Αυτό το επιδόρπιο είναι ένας τέλειος συνδυασμός γλυκών και πικάντικων γεύσεων, με ζουμερές μαύρες μουριές φωλιασμένες κάτω από μια χρυσή, βουτυρώδη επικάλυψη από ψίχουλα. Κάθε μπουκιά θα σας μεταφέρει σε μια καλοκαιρινή μέρα στην ύπαιθρο, όπου οι μουριές είναι στο απόγειό τους. Με το ανακουφιστικό άρωμά του και την ακαταμάχητη γεύση του, αυτό το crumble είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένο μεταξύ των φίλων και της οικογένειάς σας.

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Για τη γέμιση

4 φλιτζάνια μαύρες μουριές, φρέσκες ή κατεψυγμένες

1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

<πίνακας>
<κεφάλι>

Για το Crumble Topping

1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη

1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, κρύο και σε κύβους

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτό το απολαυστικό Black Mulberry Crumble, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:

  • Μπολ ανάμειξης
  • Μεζούρες και κουτάλια
  • ταψί 9 ιντσών
  • Κουτάλι ή σπάτουλα για ανακάτεμα
  • Πιρούνι ή κόφτης ζαχαροπλαστικής για να φτιάξετε το crumble topping
  • Φούρνος για ψήσιμο
  • Και μην ξεχάσετε την ποδιά σας και το χαρούμενο πνεύμα!

Προετοιμασία

Τώρα, ας βουτήξουμε στη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του λαχταριστού Black Mulberry Crumble:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και λαδώστε ελαφρά ένα ταψί 9 ιντσών.
  2. Σε ένα μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε τις μαύρες μουριές, την κρυσταλλική ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα οι μουριές.
  3. Μεταφέρετε το μείγμα της μουριάς στο λαδωμένο ταψί, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
  4. Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη βρώμη σε ρολό, την καστανή ζάχαρη, την τριμμένη κανέλα και το αλάτι για την επικάλυψη crumble.
  5. Προσθέστε το κρύο, κομμένο σε κύβους βούτυρο στα ξηρά υλικά. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα κουπάτ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το βούτυρο στο μείγμα μέχρι να μοιάζει με χοντρό τρίμμα.
  6. Πασπαλίστε την επικάλυψη crumble πάνω από το μείγμα της μουριάς στο ταψί, σκεπάζοντάς το εντελώς.
  7. Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 30-35 λεπτά ή μέχρι το επάνω μέρος να ροδίσει και η γέμιση να αναβράζει γύρω από τις άκρες.
  8. Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το Black Mulberry Crumble από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.

Χρόνος προετοιμασίας

Η προετοιμασία αυτού του απολαυστικού Black Mulberry Crumble θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά για την προετοιμασία της γέμισης και της επικάλυψης crumble και επιπλέον 30-35 λεπτά για το ψήσιμο. Συνολικά, μπορείτε να περιμένετε να έχετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο έτοιμο για σερβίρισμα σε λιγότερο από μία ώρα!

[Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans]

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

Τώρα, επιτρέψτε μου να μοιραστώ μερικές πολύτιμες συμβουλές για να βεβαιωθείτε ότι το Black Mulberry Crumble σας θα αποδειχθεί απολύτως νόστιμο:

  • Φρέσκιες ή κατεψυγμένες μαύρες μουριές: Εάν δεν υπάρχουν διαθέσιμες φρέσκες μαύρες μουριές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες. Ωστόσο, φροντίστε να τα ξεπαγώσετε πριν τα χρησιμοποιήσετε και προσαρμόστε ανάλογα τον χρόνο μαγειρέματος.
  • Ρύθμιση γλυκύτητας: Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ρυθμιστεί με βάση τη φυσική γλυκύτητα των μουριών σας. Δοκιμάστε το μείγμα της γέμισης και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη αν θέλετε.
  • Προσθέτοντας μια πινελιά εσπεριδοειδών: Ο χυμός λεμονιού προσθέτει μια ευχάριστη πινελιά στη γέμιση, ενισχύοντας τις γεύσεις των μουριών. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τον χυμό λάιμ ως υποκατάστατο ή ακόμα και να συνδυάσετε και τα δύο για μια γευστική ανανέωση!
  • Παραλλαγή υφής επικάλυψης: Αν προτιμάτε πιο τραγανό crumble topping, μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα μερικούς ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα ή καρύδια πριν το ψήσιμο.
  • Πρόταση σερβιρίσματος: Αυτό το κράμπλ είναι απίστευτα νόστιμο όταν σερβίρεται ζεστό με μια γενναιόδωρη μεζούρα παγωτό βανίλια ή μια κούκλα φρέσκια σαντιγί.

Τώρα που έχετε οπλιστεί με αυτές τις συμβουλές, ήρθε η ώρα να φορέσετε το καπέλο του σεφ σας και ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε!

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
290

Συνολικό Λίπος
11g

Κορεσμένα λιπαρά
6g

Χοληστερόλη
24 mg

Συνολικοί υδατάνθρακες
47 g

Διαιτητικές ίνες
4g

Σάκχαρα
27 g

Πρωτεΐνη
3g

Βιταμίνη C
15% DV

Ασβέστιο
4% DV

Σίδερο
8% DV

*Οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να αναβαθμίσετε την παρουσίαση αυτού του απολαυστικού Black Mulberry Crumble, μπορείτε να το σερβίρετε σε ατομικά ραμεκίν ή σε μπολ για επιδόρπιο. Προσθέστε μια τελευταία πινελιά πασπαλίζοντας από πάνω λίγη ζάχαρη άχνη και γαρνίροντας με ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, εξετάστε το ενδεχόμενο να σερβίρετε το κράμπλ μαζί με μια κούκλα φρεσκοτριμμένη κρέμα, μια μπάλα από την αγαπημένη σας γεύση παγωτού (βανίλια, κανέλα ή ακόμα και ένα φρουτένιο σορμπέ) ή μια λίγη ζεστή σάλτσα καραμέλας. Αυτά τα συνοδευτικά θα βελτιώσουν τις γεύσεις και θα προσθέσουν ένα επιπλέον στρώμα παρακμής στο επιδόρπιό σας.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν σας περισσέψει (πράγμα πολύ σπάνιο με αυτό το ακαταμάχητο γλυκό), μπορείτε να φυλάξετε το Black Mulberry Crumble σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Όταν είστε έτοιμοι να το απολαύσετε ξανά, απλώς το ξαναζεστάνετε στο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. Είναι σαν να έχετε μια νέα παρτίδα κάθε φορά!

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Το Black Mulberry Crumble όχι μόνο ικανοποιεί τις επιθυμίες σας για γλυκό, αλλά προσφέρει και ορισμένα οφέλη για την υγεία:

  • Μαύρες μουριές: Αυτά τα ζουμερά μούρα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C, σιδήρου και φυτικών ινών, προάγοντας ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθώντας την πέψη.
  • Βρώμη: Η τυλιγμένη βρώμη που χρησιμοποιείται στο crumble topping παρέχει διαιτητικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος και μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
  • Χυμός λεμονιού: Η προσθήκη χυμού λεμονιού παρέχει μια δόση βιταμίνης C και προσθέτει μια αναζωογονητική γεύση εσπεριδοειδών στο επιδόρπιο.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή για το Black Mulberry Crumble, ίσως θα θέλατε να εξερευνήσετε και αυτά τα άλλα crumble με βάση τα φρούτα:

  • Κλασικό Apple Crumble: Ένα διαχρονικό αγαπημένο με τρυφερά μήλα με νότες κανέλας, που ολοκληρώνονται με ένα τραγανό κράμπλ βρώμης.
  • Peach and Raspberry Crumble: Ένας απολαυστικός συνδυασμός γλυκών ροδάκινων και πικάντικων σμέουρων, περιτυλιγμένο σε βουτυρένιο crumble topping.
  • Mixed Berry Crumble: Πλούσιο με ένα μείγμα από μούρα όπως φράουλες, βατόμουρα και βατόμουρα, αυτό το crumble προσφέρει μια συμφωνία από ζωντανές γεύσεις.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή Black Mulberry Crumble εμπνεύστηκε από τις άφθονες μαύρες μουριές που βρίσκονται στις επαρχιακές περιοχές της Ευρώπης, όπου είναι γνωστές για την πλούσια γεύση και τη ζουμερή υφή τους. Είναι ένας φόρος τιμής στη χαρά της συγκομιδής φρέσκων φρούτων και της μετατροπής τους σε ένα ακαταμάχητο επιδόρπιο. Διάσημοι σεφ γνωστοί για τη δημιουργική χρήση εποχιακών συστατικών, όπως ο Jamie Oliver και η Nigella Lawson, αποτέλεσαν σημαντική έμπνευση για αυτήν τη συνταγή.

Τώρα, οπλισμένοι με τη συνταγή και την έμπνευση, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη δική σας γαστρονομική περιπέτεια και να δημιουργήσετε αυτό το υπέροχο Black Mulberry Crumble στην κουζίνα σας! Απολαύστε κάθε στιγμή του συνδυασμού των γλυκών μουριών με το βουτυρένιο κάλυμμα και απολαύστε τα νόστιμα αποτελέσματα. Καλό ψήσιμο!

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button