Υγιεινά σνακ

Πρωτότυπη συνταγή για εκλέρ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε πρωτότυπη συνταγή για εκλέρ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Άλλη μια νόστιμη συνταγή μαζί σας παιδιά☺️

Bismilahirrahmanirrahim ????????

Για την προετοιμασία της ζύμης προφιτερόλ? 🍵 Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε μισό πακέτο μαργαρίνη και προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό που κοντεύει να λιώσει και αφήνουμε το μείγμα μας να πάρει μια βράση.
Όταν το νερό βράσει, προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι και μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά ανακατεύοντας.
Σβήνουμε τη σόμπα και αφήνουμε να κρυώσει.
Όταν κρυώσει, σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα χτυπάμε καλά στο μίξερ.
Η ζύμη μας για προφιτερόλ είναι τώρα έτοιμη.

Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί.
Βάζουμε τη ζύμη του προφιτερόλ στο ταψί με ένα κουτάλι.

Προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 250 βαθμούς.
Έπειτα ρυθμίζουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και βάζουμε τα προφιτερόλ στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Ας μην ανοίξουμε ποτέ καθόλου τον φούρνο. 🍔 Αν ανοίξουμε τον φούρνο θα σβήσει το προφιτερόλ.

Όσο ψήνεται η ζύμη, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε την κρέμα προφιτερόλ.
Ανακατεύουμε κρύα το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανίλια και το βάζουμε στη φωτιά να βράσει.
Αφήνουμε να ψηθεί ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση.
Αφού βράσει η κρέμα, μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα, σβήνουμε τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει από τη μία πλευρά.
Ετοιμάζουμε 1 πακέτο σάλτσα σοκολάτας με γάλα σύμφωνα με τη συνταγή της συσκευασίας και αφήνουμε να κρυώσει.

Αφού ψηθούν και κρυώσουν τα προφιτερόλ, τα κόβουμε στη μέση με ένα μαχαίρι.
Γεμίζουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε και κρυώσαμε στο προφιτερόλ και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας.
Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με καρύδα τη σάλτσα σοκολάτας και να τη διακοσμήσετε.
Το γλυκό μας προφιτερόλ είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού κρυώσει για 1-2 ώρες στο ψυγείο ????

Να χαίρεσαι την υγεία σου, insha’Allah ????????????

Πρωτότυπη συνταγή εκλέρ με φωτογραφία

Προφιτερόλ (Πρωτότυπη συνταγή)Προφιτερόλ (Πρωτότυπη συνταγή)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button