Υγιεινά σνακ

παραρτήματα

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για εκλέρ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Η προετοιμασία των εκλέρ πρέπει πρώτα να ξεκινήσει με κρέμα. 🍕 Για την κρέμα προσθέτουμε στην κατσαρόλα το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη, τον κρόκο αυγού και το γάλα και ψήνουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει βράση.
  2. Προσθέστε το βούτυρο βανίλιας στη μαγειρεμένη κρέμα και ανακατέψτε.
  3. Προσθέστε τη σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα και χτυπήστε. 🍵 Τίθεται σε αναμονή.
  4. Στη συνέχεια ετοιμάζεται η ζύμη. 🥯 Για τη ζύμη, μπαίνουν στην κατσαρόλα νερό και βούτυρο. 🍅 Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. 🥞 Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το αλεύρι και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
  5. Όταν κρυώσει η ζύμη, σπάνε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύονται.
  6. Μεταφέρεται σε σακούλα σωληνώσεων ή χοντρή σακούλα κατάψυξης.
  7. Στύβεται σε λεπτές λεπτές λωρίδες. 🍣 Ψήνεται ελεγχόμενα στους 170 βαθμούς.
  8. Για την κορυφή. 🍼 Η κρέμα ζεσταίνεται. 🥮 Προσθέτουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε.
  9. Αν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε κρέμα, λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  10. Κόψτε ανάμεσα στα μαγειρεμένα εκλέρ και απλώστε κρέμα με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή μιας αντλίας στύψιμο. 🍟 Είναι βουτηγμένο σε σοκολάτα.
  11. Μπορείτε να του πασπαλίσετε με τρίφτη σοκολάτας φιστίκι φουντουκιού σύμφωνα με την επιθυμία σας. 🍭 Υπόδειξη. Για να διορθώσετε το σχήμα των εκλέρ, προσθέστε νερό σε ένα μπολ και βυθίστε το δάχτυλό σας και λειάνετε τις άκρες.

Συνταγή εκλέρ με φωτογραφία

παραρτήματαπαραρτήματα

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button