Εύκολες συνταγές

Καλοκαιρινές συνταγές Corn on the Cob

5/5 - (10 votes)

Καλοκαιρινές συνταγές Corn on the Cob

Το καλοκαίρι είναι η τέλεια εποχή για να απολαύσετε φρέσκο ​​και νόστιμο καλαμπόκι. 🍭 Αυτή η κλασική καλοκαιρινή απόλαυση δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και απίστευτα ευέλικτη. 🥑 Είτε ψήνετε, είτε βράζετε είτε ψήνετε, το καλαμπόκι μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους για να ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις. 🍐 Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μια απλή και γευστική συνταγή για καλαμπόκι που θα γίνει επιτυχία στην επόμενη καλοκαιρινή σας συγκέντρωση.

Συστατικά:

  • 4 στάχυα φρέσκο ​​καλαμπόκι
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακωμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • Προαιρετικές επικαλύψεις: τριμμένη παρμεζάνα, ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (όπως κόλιαντρο ή μαϊντανός), φέτες λάιμ

Κατευθύνσεις:

  1. Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ή βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει.
  2. Αφαιρέστε το φλοιό και το μετάξι από τα στάχυα του καλαμποκιού.
  3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο με αλάτι και μαύρο πιπέρι μέχρι να ενωθούν καλά.
  4. Απλώστε ομοιόμορφα το καρυκευμένο βούτυρο σε κάθε στάχυ.
  5. Αν ψήνετε στη σχάρα, τοποθετήστε το καλαμπόκι απευθείας στις σχάρες του γκριλ και μαγειρέψτε για περίπου 10-12 λεπτά, γυρίζοντάς το κατά διαστήματα, μέχρι να απανθρακωθούν ελαφρά οι κόκκοι.
  6. Αν βράσει, προσθέστε προσεκτικά το καλαμπόκι στο βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
  7. Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το καλαμπόκι από τη σχάρα ή την κατσαρόλα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρετε.

Πως να προετοιμαστείς:

  1. Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τη σχάρα σας ή βάζοντας μια κατσαρόλα με νερό να βράσει.
  2. Ενώ περιμένετε να ζεσταθεί η σχάρα ή το νερό, αφαιρέστε το φλοιό και το μετάξι από τα στάχυα του καλαμποκιού.
  3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. 🥤 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
  4. Απλώστε ομοιόμορφα το καρυκευμένο μείγμα βουτύρου σε κάθε στάχυ, φροντίζοντας να καλύψει όλες τις πλευρές.
  5. Αν ψήνετε, τοποθετήστε το καλαμπόκι απευθείας στις προθερμασμένες σχάρες του γκριλ. 🍄 Μαγειρέψτε για περίπου 10-12 λεπτά, γυρίζοντας το καλαμπόκι περιστασιακά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο. 🥡 Οι πυρήνες πρέπει να γίνουν ελαφρώς απανθρακωμένοι και τρυφεροί.
  6. Αν βράσει, προσθέστε προσεκτικά το αποφλοιωμένο καλαμπόκι στο βραστό νερό. 🍤 Αφήστε το να ψηθεί για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι ψίχες αλλά να μην παραψηθούν.
  7. Μόλις ψηθεί το καλαμπόκι, αφαιρέστε το από τη σχάρα ή την κατσαρόλα χρησιμοποιώντας λαβίδες. 🍫 Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρετε.

Ωρα προετοιμασίας:

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής με καλαμπόκι είναι περίπου 15 λεπτά. 🍾 Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που απαιτείται για να προθερμάνετε τη σχάρα ή να βράσετε νερό, να ξεφλουδίσετε το καλαμπόκι, να προετοιμάσετε το καρυκευμένο βούτυρο και να ψήσετε το καλαμπόκι στην τελειότητα.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):

  • Θερμίδες: 150
  • Ολικά λιπαρά: 8 γρ
  • Κορεσμένα λιπαρά: 4,5 γρ
  • Χοληστερίνη: 20 mg
  • Νάτριο: 400 mg
  • Ολικοί Υδατάνθρακες: 19 γρ
  • Διαιτητικές ίνες: 2 γρ
  • Ζάχαρα: 3 γρ
  • Πρωτεΐνη: 3 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης:

Αν σας περισσέψει καλαμπόκι, φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. 🥦 Μπορεί να διατηρηθεί έως και 2 ημέρες. 🍛 Ωστόσο, για την καλύτερη γεύση και υφή, συνιστάται να απολαμβάνετε το καλαμπόκι φρέσκο ​​την ημέρα που ετοιμάζεται.

Συμπέρασμα:

Το καλαμπόκι είναι ένα αγαπημένο καλοκαιρινό προϊόν που φέρνει χαρά και νοστιμιά στα πιάτα μας. 🥮 Είτε το προτιμάτε ψητό είτε βραστό, αυτή η απλή συνταγή επιτρέπει στη φυσική γλυκύτητα του καλαμποκιού να λάμψει, ενισχυμένη από το καρυκευμένο βούτυρο. 🍎 Ο ελαφρύς άνθρακας και η τρυφερότητα των πυρήνων θα κάνουν κάθε μπουκιά απόλαυση. 🍮 Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με διάφορες επικαλύψεις, όπως τριμμένη παρμεζάνα, φρέσκα μυρωδικά ή ένα στύψιμο από χυμό λάιμ για να προσθέσετε μια επιπλέον έκρηξη γεύσης. 🍼 Ανάψτε λοιπόν τη σχάρα ή βγάλτε την κατσαρόλα με βραστό νερό και αφεθείτε στην απλή απόλαυση του καλαμποκιού αυτό το καλοκαίρι. 🍛 Είναι εγγυημένο ότι θα ευχαριστήσει το πλήθος στο επόμενο μπάρμπεκιου ή στην πίσω αυλή σας. 🍄 Απολαύστε τη γενναιοδωρία της σεζόν με αυτή τη διαχρονική καλοκαιρινή συνταγή!

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button